Migdałowe półksiężyce
przepis:
.
20 dag masła
10 dag cukru pudru
10 dag zmielonych migdałów (bez skórek)
25 dag mąki
1 jajko
aromat migdałowy
gorzka czekolada
cukier perłowy
Mąkę, wymieszać z cukrem i migdałami. Dodać schłodzone masło, jajko i aromat migdałowy. Szybko zagnieść. Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Następnie z ciasta partiami dłońmi utoczyć wałek grubości 2 cm, ucinać 5 centymetrowe kawałki i formować z nich półksiężyce.
Ciastka ułożyć na blaszce i piec (10 min.) w piekarniku rozgrzanym to temp. 200º C.
Po ostudzeniu ciasteczka polać roztopioną czekoladą i przybrać cukrem perłowym.
