Maślane ciasteczka Babci Rózi

Składniki

• 0,5 kg mąki
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju
• 200 g cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 białko
• 250 g masła
• 2 kopiaste łyżki śmietany 18%
• kolorowe posypki
• barwniki spożywcze

Przygotowanie

Do dużej miski dodajemy przesianą mąkę i cukier puder. Dodajemy 4 żółtka i 1 białko. Miękkie masło dzielimy na kilka części i wrzucamy do składników. Następnie dodajemy olej, proszek do pieczenia i śmietanę. Wyrabiamy szybko ciasto do uzyskania jednolitej miękkiej masy. Jeżeli ciasto lepi się dosypujemy mąki.

Odkładamy na 1 godzinę do zamrażarki. 

Po godzinie ciasto dzielimy na kilka mniejszych porcji, jedną zostawiając do rozwałkowania, pozostałe odkładamy znów do schłodzenia. 

Ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Wykrawamy ciasteczka o różnych kształtach, które następnie pieczemy około 12-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C. 

Po upieczeniu i wystudzeniu dekorujemy dowolnie.