Malinowe naleśniki z mascarpone i borówkami
I kolejny naleśnikowy przepis ( tych nigdy dosyć ;) )
W sezonie letnim staram się zjadać jak najwięcej warzyw i owoców.
Truskawki , maliny , winogrona i borówki goszczą w ciastach , deserach , racuchach i naleśnikach.
Dziś mam dla Was przepis na przepyszne, puszyste naleśniki o delikatnie malinowym smaku wypełnione po brzegi pysznym kremem mascarpone i borówkami.
Niebo w gębie!
Świetny pomysł zarówno na obiad, jak i podwieczorek.
Polecam!
SKŁADNIKI:
* mąka pszenna – 1 szkl
* mleko – 1,5 szkl ( użyłam Bez laktozy )
* syrop malinowy – 1/4 szkl
* jajko – 2 szt
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
*sól – 1 szczypta
* olej – 1/4 szkl
NADZIENIE:
* mascarpone – 300 g ( dla siebie zrobiłam z kremowym serkiem „homo” bez laktozy )
* cukier puder – 3 łyżki
* borówki – ok. 150 g
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
NALEŚNIKI:
Wszystkie składniki na naleśniki bardzo dokładnie ze sobą miksujemy.
Smażymy średniej wielkości naleśniki , odstawiamy w ciepłe miejsce.
NADZIENIE:
Serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem ( w razie potrzeby dodatkowo dosładzamy ).
CAŁOŚĆ:
Naleśniki smarujemy po całości serkiem i obficie posypujemy borówkami.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego!
