Makaron ze świeżymi pomidorami,bazylią i pleśniowym serem

Taki makaron często robię gdy mamy swoje pomidorki - takie słodziutkie i pyszne z bazylią czosnkiem i dodatkiem jednego z moich ulubionych serków z niebieską pleśnią. Wszystkie smaki łączą się doskonale, w dodatku jest to danie do wykonania w bardzo krótkim czasie i nie jest skomplikowane - polecam. 

• 500 g makarony penne
• odrobina oliwy z oliwek rozmarynowej
• 6 pomidorów dużych pomidorów ( np:bawole serca, malinówki) 
• 2 ząbki czosnku
• garść świeżej bazylii
• 100 g sera gorgonzola z niebieską pleśnią 

Makaron ugotować al-dente i odstawić. Pomidory umyć u pokroić na mniejsze części, na patelni rozgrzać oliwę wrzucić pomidory i pokrojony w plasterki czosnek. Gdy pomidory zaczną się rozpadać wrzucić wcześniej ugotowany makaron oraz świeże listki bazylii i kawałki sera z niebieską pleśnią.  Doprawić do smaku solą i pieprzem - uważać z solą ponieważ ser jest dość słony. Gdy ser zacznie się roztapiać przełożyć na talarze. 

Smacznego