Makaron z pieczoną dynią
Składniki:
- 200 g szpinaku
- 100 ml słodkiej śmietanki
- 1 mała dynia
- 1 op. makaronu farfalle
- olej Kujawski Pierwsze Zbiory
- chorizo lub mięso z piersi kurczaka
- sól, pieprz
- czosnek
- feta do posypania
Dynię kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy olejem i pieczemy 18 minut w temp. 190℃.
W tym czasie gotujemy makaron, smażymy na oleju pokrojone w plasterki chorizo i podsmażamy szpinak (solimy go i dodajemy suszony czosnek). Kiedy szpinak już się podsmaży, dodajemy śmietankę i chwilę gotujemy.
Na szpinak i sos wykładamy makaron, chorizo, upieczoną dynię i posypujemy fetą.
