Makaron z łososiem

Składniki:

• 150 g makaronu spaghetti lub innego
• 1 łyżka oleju Oliwier z oliwą z oliwek 5%
• 2 ząbki czosnku
• 100 g łososia wędzonego na zimno
• 80 ml śmietany kremówki 30%
• 8 połówek suszonych pomidorów
• 1 łyżka soku z cytryny
• ½ łyżeczki skórki z cytryny
• 1 łodyga świeżej bazylii
• sól
• pieprz do smaku

Przygotowanie:

Krok 1

Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, czyli tak, aby pozostał sprężysty (nie powinien być zbyt miękki).

Krok 2

Gdy makaron gotuje się, przygotuj sos. Czosnek drobno posiekaj, łososia pokrój w kawałki.

Na patelni rozgrzej olej Oliwier, wrzuć czosnek i smaż przez minutę. Dodaj łososia, przesmaż przez kolejną minutę.

Krok 3

Dołóż suszone pomidory, wlej 1 łyżkę soku z cytryny i śmietanę kremówkę. Dodaj odrobinę startej skórki z cytryny i dopraw sos do smaku solą oraz pieprzem. Gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje.

Dodaj na patelnię odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj.

Danie nałóż na talerze i udekoruj świeżą bazylią.

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Okazja: obiad