Makaron z kurczakiem z jednej patelni

Dziś przedstawiam przepis na pyszny i szybki obiad, który doskonale sprawdzi się w zapracowanym tygodniu. Makaron z kurczakiem z jednej patelni z papryką, w sosie serowym na pewno przypadnie do gustu całej rodzinie. Całe danie przygotowuje się w jednej patelni, co eliminuje późniejszą potrzebę zmywania góry garnków. Polecam!

Scroll down for recipe in English

(5-6 porcji)

Składniki:

• 3 łyżki oleju roślinnego
• 3 piersi z kurczaka, pokrojone w paski
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 zielona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 1 cebula, pokrojona w plasterki
• sól i pieprz
• 1 łyżka mielonego chili
• 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 4-5 szklanek mleka
• 4 szklanki makaronu penne
• 1 szklanka startego sera

Przygotowanie:

1. W dużej i głębokiej patelni rozgrzej olej, włóż kurczaka i smaż do lekkiego zarumienienia po czym wyjmij z patelni na talerz.
2. Do tej samej patelni włóż paprykę i cebulę i smaż do zeszklenia cebuli.
3. Włóż ponownie kurczaka do patelni, dopraw całość solą i pieprzem, i dodaj, chili, kmin, czosnek granulowany i dokładnie wymieszaj.
4. Wlej 4 szklanki mleka i włóż penne i gotuj mieszając, dodając więcej mleka w razie konieczności przez około 10-12 minut, aż makaron będzie al dente a mleko zredukuje się do konsystencji sosu. Następnie wmieszaj ser i gotuj do jego rozpuszczenia.
5. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku i podawaj.

English version

(5-6 servings)

Ingredients:

• 3 tbsp vegetable oil
• 3 chicken breasts, sliced
• 1 red bell pepper, sliced
• 1 green bell pepper, sliced
• 1 yellow bell pepper, sliced
• 1 onion, sliced
• salt and pepper
• 1 tbsp chili powder
• 1 tbsp cumin
• 1 tbsp garlic powder
• 5 cups milk
• 4-5 cups penne pasta
• 1 cup grated cheese, shredded

Preparation:

1. Heat oil in a large and deep pan over high heat. Add chicken and cook until browned and remove from pan.
2. Add the bell peppers and onion, cooking until the onion is translucent.
3. Add the chicken back to the pot, season with with salt, pepper, chili powder, cumin, and garlic powder and stir.
4. Add 4 cups milk and the penne, stirring constantly to prevent any pasta from sticking, adding more milk if needed. Cook for about 10-12 minutes until pasta is cooked and the milk has reduced to a thick sauce that coats the pasta. Add the cheese and mix until melted.
5. Season to taste with salt and pepper and serve!

Enjoy!