Makaron z cukinią i pomidorkami
przepis:
1 młoda cukinia
kilka pomidorków koktajlowych
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego tymianku
sól, pieprz
wiórki parmezanu
Makaron ugotować al dente.
Umytą cukinię przekroić wzdłuż na pół, a następnie na plastry.
Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić posiekany czosnek.
Wrzucić cukinię i smażyć często mieszając, aż cukinia zmięknie.
Dodać pomidorki, pokrojone zioła, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z makaronem.
Posypać wiórkami parmezanu
