Łosoś z sosem kaparowo-cytrynowym
przepis:
2 dzwonka łososia (ok. 300 g)
1 łyżka masła
0,5 szklanki śmietanki 30 %
sok z połowy cytryny
kilka marynowanych owoców kaparów
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
sól, pieprz
Rybę obrać ze skóry, opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem.
Kawałki ryby gotować na parze przez ok. 15 min.
.
Sos:
Kapary pokroić w plasterki.
W rondelku roztopić masło. Dodać natkę pietruszki, kapary, śmietankę. Zagotować.
Doprawić sokiem z cytryny , solą i pieprzem.
Sosem polać ugotowana rybę.
