Łosoś w marynacie z octu balsamicznego i miodu
przepis:
30 dag filetów z łososia
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka miodu
sól, pieprz
sok z cytryny
olej do smażenia
1 łyżka płatków migdałowych
1 łyżka oliwy
Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
Z łososia zdjąć skórę. Filet opłukać , osuszyć , skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą i pieprzem.
W miseczce wymieszać olej, miód i ocet balsamiczny.
Do zalewy włożyć łososia i wstawić go lodówki minimum na 1 godzinę.
Na patelni rozgrzać olej, usmażyć na nim rybę z obu stron.
Przed końcem smażenia rybę polać resztą marynaty.
Gotową rybę posypać uprażonymi płatkami migdałowymi.
