LODOWIEC

 

A oto kolejny faworyt ze zbioru moich przepisów. Ciasto w sam raz na upały - chłodne , kremowe , ale nie mdłe (glównie dzięki galaretkom) , a poza tym nie trzeba go piec.

Nie pamiętam już , które z poprzednich ciast znikało z talerza tak szybko… I nie ma co się dziwić , bo jest po prostu pyszne :-)

Zdjęcie - LODOWIEC - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - LODOWIEC - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - LODOWIEC - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 30 dag biszkoptów
- 2 galaretki o różnych smakach (np.truskawkowa i pomarańczowa)
- 1 szkl. cukru pudru
- 2-3 łyżeczki budyniu śmietankowego lub waniliowego
- 5 żółtek
- 1 kostka masła
- 1 szkl. mleka
- ok. 1 łyżka kakao
- ew. owoce na wierzch (np. brzoskwinie)

Odlać troszkę mleka - rozprowadzić budyń, resztę zagotować. Dodać mleko z budyniem i chwilę gotować, aż zgęstnieje. Cukier puder utrzeć z żółtkami, a następnie razem z budyniem gotować na małym ogniu ok. 3 minuty, ciągle mieszając (łatwo przypala się!). Wystudzić. Do utartego masła dodawać przygotowaną masę budyniową. Podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao. Jedną galaretkę rozpuścić , przestudzić. Połowę biszkoptów maczać w ciepłej galaretce i układać w tortownicy. Na to wyłożyć masę kakaową , potem drugą połowę biszkoptów maczanych w galaretce i masę jasną. Na wierzchu poukładać owoce (niekoniecznie) i zalać drugą (tężejącą) galaretką.

Uwagi:
Galaretkę do namaczania biszkoptów można sobie podzielić na połowę (najlepiej rozlewając do dwóch jednakowych naczyń), wtedy wiadomo dokładnie ile galaretki możemy zużyć do jednej porcji biszkoptów.

Przepisy z tych kategorii

Herbaciana granita z syropem z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Lody jogurtowe z mango

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Kompot z czerwonej porzeczki i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

1

Lemoniada imbirowo cytrynowa

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Koktajl truskawkowo melonowy

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Sorbet truskawkowy

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

1

Krajanka rabarbarowa

Tyna Tyna
In cooking we trust

1

Namura / basbousa

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Algierska zupa migdałowa

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Zdrowe ciasto z płatków owsian…

napiecyku napiecyku
napiecyku

3

Oczy carycy

ilovebake ilovebake
I Love Bake

2

Błyskawiczny biszkopt z truska…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika