LODOWIEC

 

A oto kolejny faworyt ze zbioru moich przepisów. Ciasto w sam raz na upały - chłodne , kremowe , ale nie mdłe (glównie dzięki galaretkom) , a poza tym nie trzeba go piec.

Nie pamiętam już , które z poprzednich ciast znikało z talerza tak szybko… I nie ma co się dziwić , bo jest po prostu pyszne :-)

Zdjęcie - LODOWIEC - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - LODOWIEC - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - LODOWIEC - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 30 dag biszkoptów
- 2 galaretki o różnych smakach (np.truskawkowa i pomarańczowa)
- 1 szkl. cukru pudru
- 2-3 łyżeczki budyniu śmietankowego lub waniliowego
- 5 żółtek
- 1 kostka masła
- 1 szkl. mleka
- ok. 1 łyżka kakao
- ew. owoce na wierzch (np. brzoskwinie)

Odlać troszkę mleka - rozprowadzić budyń, resztę zagotować. Dodać mleko z budyniem i chwilę gotować, aż zgęstnieje. Cukier puder utrzeć z żółtkami, a następnie razem z budyniem gotować na małym ogniu ok. 3 minuty, ciągle mieszając (łatwo przypala się!). Wystudzić. Do utartego masła dodawać przygotowaną masę budyniową. Podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao. Jedną galaretkę rozpuścić , przestudzić. Połowę biszkoptów maczać w ciepłej galaretce i układać w tortownicy. Na to wyłożyć masę kakaową , potem drugą połowę biszkoptów maczanych w galaretce i masę jasną. Na wierzchu poukładać owoce (niekoniecznie) i zalać drugą (tężejącą) galaretką.

Uwagi:
Galaretkę do namaczania biszkoptów można sobie podzielić na połowę (najlepiej rozlewając do dwóch jednakowych naczyń), wtedy wiadomo dokładnie ile galaretki możemy zużyć do jednej porcji biszkoptów.

Przepisy z tych kategorii

Koniec i początek, czyli półme…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Clafoutis z czereśniami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Tosty francuskie z borówkami -…

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

Zapiekanka z makaronem, cukini…

Kaś Kaś
Bake&Taste

2

Bułki na jogurcie

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Perliczka sous vide na musie z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Przepisy z tych kategorii

1

Deser z borówkami, bezą i razo…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

4

Lody karmelowo-orzechowe

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Grillowane brzoskwinie z migda…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

3

Najprostsze lody cytrynowe z l…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

2

Lody z czarnej porzeczki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

3

Śmietankowe lody stracciatella

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy