Lizaki lodowe z ogórka i melona
Ufff... jak gorąco! Pufff... jak gorąco! Brzmi znajomo? ;) Już dziś ciężko było wytrzymać, jednak jutro nadciąga prawdziwa fala upałów. Dlatego opracowałem idealny sposób na ochłodzenie się! Moja recepta to orzeźwiający sorbet z ogórka i melona z dodatkiem mięty oraz limonki. Obok ogórkowej lemoniady będzie to prawdziwe zbawienie, kiedy żar leje się z nieba. Dlatego zawczasu już dziś możecie przygotować takie lizaki lodowe, żeby już jutro tylko przyjemnie się nimi chłodzić, leżąc najlepiej spokojnie na hamaku. ;)
*
SKŁADNIKI
na ok. 10 sztuk
- 2 zielone ogórki (ok. 300 g)
- 300 g zielonego/żółtego melona
- 3 limonki
- 100 g cukru
- 200 ml wody
- garść listków świeżej mięty
Ogórki obierz i zetrzyj na tarce, z melona wydrąż miąższ. Kolejno przełóż do kielicha blendera i zmiksuj na purée. Następnie przetrzyj przez sito. Wodę zagotuj z cukrem i połącz z ogórkowo-melonowym purée. Z limonek wyciśnij sok i wlej go do reszty płynu. Przelej go następnie do kielicha blendera, wrzuć listki mięty i zmiksuj ponownie. Foremki do lodowych lizaków napełnij płynem, włóż patyczki do lodów i wstaw do zamrażarki na około 12 godzin.
*
