Leniwe pierogi z ziemniakami

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niezbyt często robię ten rodzaj leniwych. Zwykle zagniatam ciasto jedynie z twarogu, mąki i jajek.
Jednak czasami jest tak, że nie mam dostatecznej ilości sera, za to mam ogromną ochotę na leniwe.
I co wtedy?
Wtedy można trochę oszukać i część sera zastąpić ziemniakami :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polecam również tradycyjne leniwe, czyli "leniwce" i błyskawiczne, "najleniwsze" leniwe pierogi :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Porcja mojego męża, zabułkowana i zasłodzona na maksa... Jeszcze sie upewniał, zanim zaczął jeść, cyt. "Ale nie żałowałas cukru...?" :)))
Składniki leniwych pierogów z ziemniakami: ok. 50 dag twarogu
ok. 50 dag gotowanych ziemniaków
ok. 30 dag mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli

bułka tarta z cynamonem, zrumieniona na maśle.


Jak zrobić leniwe pierogi z ziemniakami? Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę, dodać jajko i szczypte soli, oraz tyle mąki, żeby uzyskać zwarte ciasto.
Gotowe ciasto pokroić na kawałki i uformować z nich ruloniki. Przy pomocy odwrotnej strony noża zrobić na wałeczkach wzór kratki. Pokroić wałki ukośnie, na małe kawałki (tak jak kopytka).
Gotować w osolonym wrzątku (ok. minuty od wypłynięcia na powierzchnię).
Wyjąć łyżką cedzakową i od razu podawać, polane bułką tarta z masłem i cynamonem, oraz posypane cukrem.

Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

Wuzetka

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Kotleciki z polędwiczki wieprz…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Wyborna pizza z figami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Niebiańska sałatka z dynią na…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

Torcik warzywny z pesto

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Pikantny makaron z kurczakiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

1

Sernik dla papieża

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Cannoli di ricotta

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

1

Quiche lorraine (placek Lotary…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wędzony bundz na ciepło z karm…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

Szpecle dyniowe

Laura Laura
Cafe Babilon

1

Pasta brokułowa z fetą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku