Leniwe pierogi z ziemniakami

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niezbyt często robię ten rodzaj leniwych. Zwykle zagniatam ciasto jedynie z twarogu, mąki i jajek.
Jednak czasami jest tak, że nie mam dostatecznej ilości sera, za to mam ogromną ochotę na leniwe.
I co wtedy?
Wtedy można trochę oszukać i część sera zastąpić ziemniakami :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polecam również tradycyjne leniwe, czyli "leniwce" i błyskawiczne, "najleniwsze" leniwe pierogi :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Porcja mojego męża, zabułkowana i zasłodzona na maksa... Jeszcze sie upewniał, zanim zaczął jeść, cyt. "Ale nie żałowałas cukru...?" :)))
Składniki leniwych pierogów z ziemniakami: ok. 50 dag twarogu
ok. 50 dag gotowanych ziemniaków
ok. 30 dag mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli

bułka tarta z cynamonem, zrumieniona na maśle.


Jak zrobić leniwe pierogi z ziemniakami? Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę, dodać jajko i szczypte soli, oraz tyle mąki, żeby uzyskać zwarte ciasto.
Gotowe ciasto pokroić na kawałki i uformować z nich ruloniki. Przy pomocy odwrotnej strony noża zrobić na wałeczkach wzór kratki. Pokroić wałki ukośnie, na małe kawałki (tak jak kopytka).
Gotować w osolonym wrzątku (ok. minuty od wypłynięcia na powierzchnię).
Wyjąć łyżką cedzakową i od razu podawać, polane bułką tarta z masłem i cynamonem, oraz posypane cukrem.

Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

Tiramisu' al marsala z czekola…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Spaghetti z botwinką

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Tarta ze szparagami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Wytrawne muffiny

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Drożdżówki z białym serem

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

3

Kotlety ziemniaczano-szpinakow…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przepisy z tych kategorii

Jabłecznik mojej mamy

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

3

Zapiekanki z pieczarkami i ser…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Pyry z wędzonym gzikiem

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

2

Młoda kapusta z koperkiem

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Kluski śląskie, niezawodny prz…

mieszam mieszam
iwkuchni

1

Kołduny babci Stachy

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika