Leniwe pierogi z ziemniakami

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niezbyt często robię ten rodzaj leniwych. Zwykle zagniatam ciasto jedynie z twarogu, mąki i jajek.
Jednak czasami jest tak, że nie mam dostatecznej ilości sera, za to mam ogromną ochotę na leniwe.
I co wtedy?
Wtedy można trochę oszukać i część sera zastąpić ziemniakami :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polecam również tradycyjne leniwe, czyli "leniwce" i błyskawiczne, "najleniwsze" leniwe pierogi :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Porcja mojego męża, zabułkowana i zasłodzona na maksa... Jeszcze sie upewniał, zanim zaczął jeść, cyt. "Ale nie żałowałas cukru...?" :)))
Składniki leniwych pierogów z ziemniakami: ok. 50 dag twarogu
ok. 50 dag gotowanych ziemniaków
ok. 30 dag mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli

bułka tarta z cynamonem, zrumieniona na maśle.


Jak zrobić leniwe pierogi z ziemniakami? Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę, dodać jajko i szczypte soli, oraz tyle mąki, żeby uzyskać zwarte ciasto.
Gotowe ciasto pokroić na kawałki i uformować z nich ruloniki. Przy pomocy odwrotnej strony noża zrobić na wałeczkach wzór kratki. Pokroić wałki ukośnie, na małe kawałki (tak jak kopytka).
Gotować w osolonym wrzątku (ok. minuty od wypłynięcia na powierzchnię).
Wyjąć łyżką cedzakową i od razu podawać, polane bułką tarta z masłem i cynamonem, oraz posypane cukrem.

Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

Makaron pełnoziarnisty z cukin…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sernik z malinami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

1

Cukinia grillowana nadziewana…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

1

Ostkaka (szwedzki sernik)

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Bruschetta na cukinii

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Deser cytrynowo-gruszkowy (na…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

Przepisy z tych kategorii

3

Młode ziemniaki z jajkiem i ko…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Młode ziemniaczki z ogórkiem m…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Łosoś z ziemniakami hasselback…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Rosti ze szparagami, groszkiem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

2

Zapiekanka ziemniaczana z brok…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

2

Wiosenna, zielona zupa

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze