Leniwe pierogi z ziemniakami

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niezbyt często robię ten rodzaj leniwych. Zwykle zagniatam ciasto jedynie z twarogu, mąki i jajek.
Jednak czasami jest tak, że nie mam dostatecznej ilości sera, za to mam ogromną ochotę na leniwe.
I co wtedy?
Wtedy można trochę oszukać i część sera zastąpić ziemniakami :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polecam również tradycyjne leniwe, czyli "leniwce" i błyskawiczne, "najleniwsze" leniwe pierogi :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Porcja mojego męża, zabułkowana i zasłodzona na maksa... Jeszcze sie upewniał, zanim zaczął jeść, cyt. "Ale nie żałowałas cukru...?" :)))
Składniki leniwych pierogów z ziemniakami: ok. 50 dag twarogu
ok. 50 dag gotowanych ziemniaków
ok. 30 dag mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli

bułka tarta z cynamonem, zrumieniona na maśle.


Jak zrobić leniwe pierogi z ziemniakami? Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę, dodać jajko i szczypte soli, oraz tyle mąki, żeby uzyskać zwarte ciasto.
Gotowe ciasto pokroić na kawałki i uformować z nich ruloniki. Przy pomocy odwrotnej strony noża zrobić na wałeczkach wzór kratki. Pokroić wałki ukośnie, na małe kawałki (tak jak kopytka).
Gotować w osolonym wrzątku (ok. minuty od wypłynięcia na powierzchnię).
Wyjąć łyżką cedzakową i od razu podawać, polane bułką tarta z masłem i cynamonem, oraz posypane cukrem.

Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

 Leniwe pampuchy

Leniwe pampuchy

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Babeczki z kremem z masła orzechowego

Babeczki z kremem z masła orze…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Pieróg z kaszy gryczanej

Pieróg z kaszy gryczanej

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Daktyle faszerowane serem
1

Daktyle faszerowane serem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pączki z ricottą. Baci di ricotta. I lemon curd. Skąd wziął się pączek?

Pączki z ricottą. Baci di rico…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Rogaliki serwowe z konfiturą z róży
1

Rogaliki serwowe z konfiturą z…

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Przepisy z tych kategorii

Faworki z amoniakiem

Faworki z amoniakiem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Faworki z Najnowszej kuchni wytwornej i gospodarskiej – 1904r.  Zima nie dla Muminków…

Faworki z Najnowszej kuchni wy…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Wuzetka
1

Wuzetka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocny klops z jajkiem
1

Wielkanocny klops z jajkiem

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Grochówka
3

Grochówka

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim