Lekka sałatka ze śledziem
Delikatna i lekka sałatka śledziowa na śledzika, z orzeźwiającymi owocami ... Polecam.
Porcja dla 2 osób
- 3-4 filety śledziowe matiasy
- 1 czerwony grejpfrut
- 1 pomarańcza
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 2 łyżki płynnego miodu
- garść orzechów włoskich- pokruszonych
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta mielonego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z orzecha włoskiego
Śledzie jeżeli są zbyt słone wymoczyć w wodzie ok 2-3 godzinki, następnie odlać i osuszyć. Schłodzone owoce obrać ze skóry i błony pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do miseczki. Śledzia pokroić w paski ok 1 -1,5 cm dołożyć do owoców. Szczypiorek pokroić drobniutko wrzucić do miseczki. Całość przyprawić pieprzem, miodem i sokiem z cytryny. Na końcu wymieszać z olejem i orzechami włoskimi i podawać.
Smacznego
Wydrukuj przepis a tu inne przepisy na śledzika
