Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Cannelloni ze szpinakiem i fet…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Makaron z bobem, serem feta i…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Spaghetti aglio, olio e pepero…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Makaron z łososiem i groszkiem

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Sałatka makaronowa z zielonym…

Anna Anna
Słodko - gorzki świat

Przepisy z tych kategorii

Makaron kokardki z żółtą cukin…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

Nudle z wieprzowiną w sosie ho…

Tyna Tyna
In cooking we trust

1

Tagliatelle all' arrabbiata

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

3

Lasagne z cukinią i suszonymi…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Makaron ryżowy z kaczką w azja…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

1

Makaron z kurczakiem, bobem i…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog