Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Makaron z jarmużowym pesto i c…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Warzywna lasagne z sosem z pie…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Makaron minestrone

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Spaghetti z ostrym sosem i jar…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

2

Tagliatelle z krewetkami w sos…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

3

Muszle z nadzieniem z ziemniak…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

2

Spaghetti z suszonymi pomidora…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

1

Makaron w sosie mascarpone, z…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

4

Makaron z sosem cytrynowym

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

2

Zupa z kurkami, cukinią i mak…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Sałatka z wątróbki i pomarańcz…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

2

Spaghetti z porem i sosem z mo…

napiecyku napiecyku
napiecyku