Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Stir fry z kurczakiem

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

1

Fajitas z fasolą i chorizo

Tyna Tyna
In cooking we trust

1

Thot man pla - tajskie kotleci…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Czarne tagliatelle z krewetkam…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Kluski śląskie, niezawodny prz…

mieszam mieszam
iwkuchni

3

Pikantne udka kurczaka w chrup…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

1

Spaghetti z kurczakiem i jarmu…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron z sepią z łososiem i a…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Makaron soba z surimi i kiełka…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Makaron kokardki w kremowym so…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Makaron z kremem z boćwiny i r…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

Czarny makaron z krewetkami

A_SE A_SE
Shabbyeat