Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pączki tradycyjne

Dzi Dzi
karmelowy

1

Paprykarz

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

1

Cynaderki wieprzowe w sosie śm…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

1

Rosół wołowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Kluski śląskie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

2

Faworki na winie czyli Krepele…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Pulpety w sosie pomidorowym z…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Wtorek z kaszą #39: Jaglane ko…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Makaron ryżowy z krewetkami

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

3

Dietetyczne mielone z piekarni…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Okoń morski (labraks) pieczony…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Cevapcici

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika