Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Stek z rostbefu z chimichurri

Tyna Tyna
In cooking we trust

2

Przepis na kopytka jaglane + w…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Serduszka indycze z młoda marc…

Laura Laura
Cafe Babilon

1

Spaghetti a'la Dominicana

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Topinambur z piekarnika

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Polędwiczki w sosie grzybowym

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Przepisy z tych kategorii

Dal po delhiijsku

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Wtorek z kaszą #50: Botwinkowa…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kluski ziemniaczane (kluski sz…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Prosty makaron ze szparagami i…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

1

Zupa ogórkowa z ryżem i jajkie…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa pieczarkowa z pieczonym j…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni