Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dorsz zapiekany z cebulą

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Polędwiczki wieprzowe z zielon…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Kasza jaglana z jarmużem i pie…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron z sepią z łososiem i a…

Tyna Tyna
In cooking we trust

1

Rolada schabowa z suszonymi ow…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Porowa jaglanka z ciecierzycą…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Przepisy z tych kategorii

1

Eskalopki cielęce w sosie z ka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

3

Potrawka z kurczaka

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

2

Łosoś i gnocchi w sosie szafra…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Kacze udka z orientalną nutą

Kasia Kasia
Pełny talerz

Ossobuco, czyli gicz cielęca p…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Makaron z kremem z boćwiny i r…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?