Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na te szybkie klopsiki znalazlam we francuskiej ksiazce "Cuisine minceur", o ktorej wspominalam calkiem niedawno. Co prawda receptura zostala przeze mnie nieco zmodifikowana, ale mysle, ze same klopsiki nie stracily na swoim uroku.

W smaku sa dosc ostre za sprawa papryki, dlatego Ci ktorzy wola lagodniejsze potrawy moga uzyc zwyklej, czerwonej papryki. Poza tym polaczenie kolendry i limonki sprawia, ze mieso jest rzezkie, bardzo swieze w smaku.
Salatka zas jest doskonalym uzupelnieniem tego dania. Rowniez jest dosc ostra.

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:

350 g zmielonego miesa z kurczaka
4 lyzki swiezej kolendry
2 mlode cebule
1 ostra papryka czerwona
skorka z polowy limonki
2 lyzki sosu sojowego

na salatke:
1 ogorek zielony
1 ostra papryka
1 szalotka
rzodkiewki
1 lyzka cukru
2 lyzki octu winnego

wykonanie:
Cebulke, papryke, swieza kolendre, zest z limonki i sos sojowy razem mielimy. Dodajemy do tego zmielone miesko kurczaka i dokladnie mieszamy skladniki. Formujemy male klopsiki, a nastepnie ukladamy je na blache i wkladamy do nagrzanego piekarnika (190°) na okolo 20 minut. Mieso powinno zrobic sie zlociste.

Do tego dania wspaniale pasuje salatka z ogorka zielonego i rzodkiewek.
Ogorka kroimy po dlugosci na pol, a nastepnie na plasterki. Rowniez rzodkiewki kroimy na plasterki, szalotke w drobniutka kosteczke.
Na patelni podgrzewamy cukier z 2 lyzeczkami wody do uzyskania syropu. Dodajemy do tego drobno posiekana papryczke i ocet winny. Mieszamy i polewamy tym salatke.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z patelni w kremowym s…

Dzi Dzi
karmelowy

4

Krokiety mięsne

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

5

Smarowidło ze słoika z piekarn…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Rolady schabowe z kurkami

figmara figmara
figowe smaki

1

Kotlety mielone z ziołami i pa…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Steki z grzybami leśnymi

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Papryka z nektarynką do mięsa

figmara figmara
figowe smaki

1

Papryka zapiekana z kurczakiem…

napiecyku napiecyku
napiecyku

2

Piperade

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

5

Papryka faszerowana mięsem mie…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Marchewka z papryką duszona w…

figmara figmara
figowe smaki

2

Kurczak po florencku

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog