Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na te szybkie klopsiki znalazlam we francuskiej ksiazce "Cuisine minceur", o ktorej wspominalam calkiem niedawno. Co prawda receptura zostala przeze mnie nieco zmodifikowana, ale mysle, ze same klopsiki nie stracily na swoim uroku.

W smaku sa dosc ostre za sprawa papryki, dlatego Ci ktorzy wola lagodniejsze potrawy moga uzyc zwyklej, czerwonej papryki. Poza tym polaczenie kolendry i limonki sprawia, ze mieso jest rzezkie, bardzo swieze w smaku.
Salatka zas jest doskonalym uzupelnieniem tego dania. Rowniez jest dosc ostra.

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:

350 g zmielonego miesa z kurczaka
4 lyzki swiezej kolendry
2 mlode cebule
1 ostra papryka czerwona
skorka z polowy limonki
2 lyzki sosu sojowego

na salatke:
1 ogorek zielony
1 ostra papryka
1 szalotka
rzodkiewki
1 lyzka cukru
2 lyzki octu winnego

wykonanie:
Cebulke, papryke, swieza kolendre, zest z limonki i sos sojowy razem mielimy. Dodajemy do tego zmielone miesko kurczaka i dokladnie mieszamy skladniki. Formujemy male klopsiki, a nastepnie ukladamy je na blache i wkladamy do nagrzanego piekarnika (190°) na okolo 20 minut. Mieso powinno zrobic sie zlociste.

Do tego dania wspaniale pasuje salatka z ogorka zielonego i rzodkiewek.
Ogorka kroimy po dlugosci na pol, a nastepnie na plasterki. Rowniez rzodkiewki kroimy na plasterki, szalotke w drobniutka kosteczke.
Na patelni podgrzewamy cukier z 2 lyzeczkami wody do uzyskania syropu. Dodajemy do tego drobno posiekana papryczke i ocet winny. Mieszamy i polewamy tym salatke.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Czerwone tagliatelle z kaczką,…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Kurczak z cykorią w sosie z wi…

Dzi Dzi
karmelowy

1

Burgery z łososia

Laura Laura
Cafe Babilon

1

Mega proste i szybkie - spaghe…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Burgery z czerwoną kapustą i a…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

2

Roladki drobiowe z naleśnikiem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

2

Klasyczna tarta cytrynowa

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Mini brioszki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tarta z borówkami i pomarańczą

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Crème brûlée

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

1

Sos demi glace

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Francja: Oeuf à la tripe (jajk…

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!