Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na te szybkie klopsiki znalazlam we francuskiej ksiazce "Cuisine minceur", o ktorej wspominalam calkiem niedawno. Co prawda receptura zostala przeze mnie nieco zmodifikowana, ale mysle, ze same klopsiki nie stracily na swoim uroku.

W smaku sa dosc ostre za sprawa papryki, dlatego Ci ktorzy wola lagodniejsze potrawy moga uzyc zwyklej, czerwonej papryki. Poza tym polaczenie kolendry i limonki sprawia, ze mieso jest rzezkie, bardzo swieze w smaku.
Salatka zas jest doskonalym uzupelnieniem tego dania. Rowniez jest dosc ostra.

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:

350 g zmielonego miesa z kurczaka
4 lyzki swiezej kolendry
2 mlode cebule
1 ostra papryka czerwona
skorka z polowy limonki
2 lyzki sosu sojowego

na salatke:
1 ogorek zielony
1 ostra papryka
1 szalotka
rzodkiewki
1 lyzka cukru
2 lyzki octu winnego

wykonanie:
Cebulke, papryke, swieza kolendre, zest z limonki i sos sojowy razem mielimy. Dodajemy do tego zmielone miesko kurczaka i dokladnie mieszamy skladniki. Formujemy male klopsiki, a nastepnie ukladamy je na blache i wkladamy do nagrzanego piekarnika (190°) na okolo 20 minut. Mieso powinno zrobic sie zlociste.

Do tego dania wspaniale pasuje salatka z ogorka zielonego i rzodkiewek.
Ogorka kroimy po dlugosci na pol, a nastepnie na plasterki. Rowniez rzodkiewki kroimy na plasterki, szalotke w drobniutka kosteczke.
Na patelni podgrzewamy cukier z 2 lyzeczkami wody do uzyskania syropu. Dodajemy do tego drobno posiekana papryczke i ocet winny. Mieszamy i polewamy tym salatke.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Crème brûlée – idealne

Crème brûlée – idealne

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Merveilles

Merveilles

atina atina
Tak sobie pichcę...

Tosty francuskie na słodko
1

Tosty francuskie na słodko

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Tosty francuskie z konfiturą truskawkową

Tosty francuskie z konfiturą t…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Sałatka śródziemnomorska z oliwkami

Sałatka śródziemnomorska z oli…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Tosty a'la francuskie, zapiekane z wiórkami kokosowymi i konfiturami

Tosty a'la francuskie, zap…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Kurczak w mleku kokosowym
1

Kurczak w mleku kokosowym

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Piersi kaczki w sosie pomarańczowym z jarmużem

Piersi kaczki w sosie pomarańc…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Pierś kaczki z żurawiną i dynią pieczoną na oleju rzepakowym

Pierś kaczki z żurawiną i dyni…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Kurczak ze szpinakiem i gorgonzolą
2

Kurczak ze szpinakiem i gorgon…

Dzi Dzi
karmelowy

Pierogi z pieczoną gęsiną i kapustą

Pierogi z pieczoną gęsiną i ka…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Skrzydełka w ognistym sosie

Skrzydełka w ognistym sosie

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania