Kurczak w sosie pomidorowym
Szybki pomysł na obiad to kurczak w kremowym sosie pomidorowym:)
Do usmażenia kurczaka użyłam oleju Kujawski 3 ziarna ponieważ jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz witaminy E i K. Kujawski 3 ziarna jestmieszanką oleju z rzepaku, lnu i pestek dyni o wysokiej temperaturze dymienia, dlatego idealnie nadaje się do smażenia i gotowania☺️
Składniki na kurczaka w sosie pomidorowym:
- 400 g fileta z kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki oleju Kujawski 3 ziarna
- 1 cebula szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 ml śmietany kremówki 30%
Dodatkowo:
- ryż do podania
- natka pietruszki
Jak zrobić kurczaka w sosie pomidorowym?
Filet z kurczaka pokroić w większą kostkę, dodać sól, pieprz, przyprawę do kurczaka i mąkę ziemniaczaną. Całość wymieszać.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju Kujawski 3 ziarna, usmażyć kawałki kurczaka na złoty kolor, a następnie zdjąć z patelni. Ponownie wlać 1 łyżkę oleju Kujawski 3 ziarna i dodać posiekaną cebulkę. Smażyć razem, aż się zeszkli, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i krótko podsmażyć.
Na patelnię dodać koncentrat pomidorowy, całość wymieszać i smażyć przez 2 minuty. Następne wlać śmietankę i wszystko dokładnie wymieszać. Do sosu dodać podsmażonego kurczaka, doprawić solą i pieprzem. Całość dusić przez 5 minut. Danie posypać natką pietruszki.
Kurczaka w kremowym sosie pomidorowym podawać z ryżem.
Liczba porcji: 3
Czas przygotowania: 15 min.
Stopień trudności: prosty przepis
