Kurczak w sosie limonkowym
przepis:
.
2 piersi z kurczaka
2 cebule
2 marchewki
soku z limonki
2 łyżki musztardy
3 liście laurowe
sól, pieprz
olej
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem.
Cebule pokroić w pół krążki.
Marchew obrać, opłukać i pokroić w krążki.
Sok z limonki wymieszać z musztardą, dodać liski laurowe, marchew i cebulę.
Mięso wymieszać z marynatą i odstawić do lodówki na 3 godziny.
Olej rozgrzać na patelni, zrumienić na nim mięso wyjęte z marynaty. Następnie dodać marynatę, podlać wodą i dusić razem ok. 30 min.
Doprawić solą i pieprzem.
