Delikatna i krucha tarta deserowa z owocowym kremem, z awokado, bananów i kakao. Kruche ciasto można przygotować kilka godzin wcześniej, a tuż przed podaniem dodać krem owocowy. Tartę piekłam w dość nietypowej, podłużnej foremce, można ją zastąpić małą tortownicą o średnicy 22 -23 cm.
Doskonały deser na spotkanie ze znajomymi i na wieczór we dwoje
Składniki na ciasto
- 100 g mąki pszennej
- 70 g mąki owsianej
- 30 g cukru pudru
- 20 g kakao
- 100 g masła
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 małe jajko
Piekarnik nastawiam na 180 stopni.
Masło kroję na mniejsze kawałki. Mąki przesiewam do miseczki, dodaję masło i resztę składników. Z całości wyrabiam elastyczne ciasto. Ciasto owijam folią spożywczą i daję do lodówki na 30 minut.
Dno i boki foremki 34 x 12 cm, dość grubo wylepiam ciastem. Na ciasto daję papier do pieczenia, na papier daję fasolę lub ryż. Obciążone ciasto piekę 15 minut. Po tym czasie, usuwam papier z fasolą, a tartę piekę następne 10 – 15 minut. Gotową tartę odstawiam do przestudzenia.
Składniki na masę
- 1 dojrzałe awokado
- 2 dojrzałe banany
- 2 łyżki ciemnego kakao
- łyżeczka miodu ( opcjonalnie )
Awokado powinno być miękkie, a banany słodkie, mocno dojrzałe.
Owoce miksuję na gładki krem, dodaję kakao. Wszystko dokładnie mieszam.
Słodycz masy jest zależna od rodzaju i słodyczy bananów. Jeżeli masa jest mało słodka, można dodać łyżeczkę miodu.
Gotową masą, smaruję tartę. Ciasto można ozdobić dowolnymi owocami. Początkowo tarta jest dość twarda, z czasem mięknie za sprawą masy. Smacznego
