KREMÓWKA

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis na tę kremówkę jest bardzo podobny do przepisu na klasyczną napoleonkę i właściwie jeden zawiera się w drugim - wystarczy ze składników zabrać drożdże , dodać na to miejsce nieco więcej śmietany , a masę zrobić bez masła. W smaku też są podobne , tyle tylko , że napoleonka ma masę budyniową , a kremówka , jak sama nazwa wskazuje , bardziej kremową.
Przepis zaczerpnięty ze strony Ciasta na stół , ale odrobinę przeze mnie zmieniony.

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 2 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny
- 4 dag drożdży (dałam 2 łyżeczki suszonych)
- 4 łyżki śmietany 18%

Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną. Dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie i dobrze zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części , każdą z nich rozwałkować (o ile da się - ja pomagałam sobie umączonymi palcami) na wielkość formy (u mnie 23 x 33 cm). Piec osobno w temp. 200 st.C. przez ok. 20 minut (na złoty kolor).
Należy uważać przy wyjmowaniu z formy , gdyż placki są dość kruche.

Krem:
- 2 szkl. mleka (w oryginale był podany 1 l , ale uznałam , że to za dużo)
- 1 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 kostki masła (dałam nieco mniej)

Obydwie mąki , żółtka i 1/2 szkl. mleka zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , wlać zmiksowaną masę , chwilę gotować ciągle mieszając (aż masa zgęstnieje) i odstawić do wystygnięcia.
Miękkie masło utrzeć na puch dodając stopniowo letni bydyń. Gotowym kremem przełożyć placki i posypać cukrem pudrem.

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Ciasto kawowe z korzenną śliw…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

„Samoa” sernik z kajmakiem, wi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Urodziny i moja pierwsza Pavlo…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Szarlotka z kruszonką (i to ta…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

2

Cappuccino na biszkoptach

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Cytrynowa beza

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Przepisy z tych kategorii

1

Scones z czekoladą

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

5

Murzynek z powidłami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Croque madame z łososiem

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

4

Bułeczki z pieczarkami

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

2

Szarlotka z budyniem

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

6

Pancakes

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie