KREMÓWKA

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis na tę kremówkę jest bardzo podobny do przepisu na klasyczną napoleonkę i właściwie jeden zawiera się w drugim - wystarczy ze składników zabrać drożdże , dodać na to miejsce nieco więcej śmietany , a masę zrobić bez masła. W smaku też są podobne , tyle tylko , że napoleonka ma masę budyniową , a kremówka , jak sama nazwa wskazuje , bardziej kremową.
Przepis zaczerpnięty ze strony Ciasta na stół , ale odrobinę przeze mnie zmieniony.

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 2 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny
- 4 dag drożdży (dałam 2 łyżeczki suszonych)
- 4 łyżki śmietany 18%

Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną. Dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie i dobrze zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części , każdą z nich rozwałkować (o ile da się - ja pomagałam sobie umączonymi palcami) na wielkość formy (u mnie 23 x 33 cm). Piec osobno w temp. 200 st.C. przez ok. 20 minut (na złoty kolor).
Należy uważać przy wyjmowaniu z formy , gdyż placki są dość kruche.

Krem:
- 2 szkl. mleka (w oryginale był podany 1 l , ale uznałam , że to za dużo)
- 1 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 kostki masła (dałam nieco mniej)

Obydwie mąki , żółtka i 1/2 szkl. mleka zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , wlać zmiksowaną masę , chwilę gotować ciągle mieszając (aż masa zgęstnieje) i odstawić do wystygnięcia.
Miękkie masło utrzeć na puch dodając stopniowo letni bydyń. Gotowym kremem przełożyć placki i posypać cukrem pudrem.

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Paprykarz Szczeciński De Luxe!

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Mini papryki - doskonała przek…

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Wielkopolskie Pyry z gzikiem

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Śląski pasztet z królika

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kluski śląskie, niezawodny prz…

mieszam mieszam
iwkuchni

Sękacz z piekarnika

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Przepisy z tych kategorii

Tosty francuskie z macerowanym…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Dorsz z cukinią w kokosowym so…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

3

Ptysie

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Bułeczki owsiane na zakwasie

Tosia i Śliwka Tosia i Śliwka
Smakowity chleb

1

Gofry drożdżowe z owocami + fi…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Gajar ka Halwa z mlekiem koko…

figmara figmara
figowe smaki