Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis
Krem z cukinii.
Bardzo prosta i pyszna zupa krem z cukinii z zielonym groszkiem, czosnkiem i natką pietruszki. Zupa doprawiona sosem Worcesterschire i świeżo zmielonym pieprzem, najsmaczniejsza z czosnkowymi grzankami. Ten prosty przepis wymaga tylko kilku podstawowych składników, które są niedrogie i łatwo dostępne.
Jeśli szukacie innych pomysłów na cukinię, to polecam jeszcze te przepisy:
- Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i serem feta
- Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
- Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym
- Ciabatta z kozim serem i cukinią
- Leczo z cukinii
- Placki z cukinii
Krem z cukinii.Krem z cukinii
Składniki na krem z cukinii:
- około 1kg miąższu cukinii pokrojonego w kostkę
- 1 niewielka i posiekana cebula
- 2-3 posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki masła lub oliwy
- około 150g zielonego groszku (może być mrożony)
- około 1,25ml rosołu
- sól, mielony pieprz i sok z cytryny do smaku
- 1-2 łyżeczki sosu Worcesterschire
- 3/4 szklanki posiekanych ziół: natka pietruszki, koperek lub mięta
Przepis na krem z cukinii:
Krok 1.
- W garnku na zupę rozgrzać masło lub oliwę, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie dodać posiekany czosnek i smażyć razem 1-2 minuty, często mieszając.
- Do garnka włożyć pokrojoną w kostkę cukinię, podsmażyć razem z czosnkiem i cebulą, wlać bulion i zagotować. Garnek przykryć, zmniejszyć ogień i gotować około 10 minut.
- Następnie do cukinii dołożyć zielony groszek i gotować do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Pod koniec gotowania wsypać posiekane zioła. Zupę z cukinii doprawić do smaku i zmiksować na gładki krem.
Mam nadzieję, że przepis na krem z cukinii spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)
Krem z cukinii.
Krem z cukinii.