Kotleciki drobiowe w serowej panierce

Kotleciki drobiowe w cieście jogurtowo-serowym to smaczna propozycja na obiad. Podałam je z pieczonymi ziemniakami oraz surówką z kapusty pekińskiej z pomidorkami, ogórkiem, cebulką i papryką oraz sosem miodowo-musztardowym. To był smaczny obiad.

Składniki na kotleciki drobiowe w serowej panierce:

• 2 piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki mąki orkiszowej jasnej
• 2 łyżki tartego parmezanu
• 4 łyżki tartego sera cheddar
• 1 kopiasta łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• 2/3 łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól, pieprz
• olej

Jak przygotować kotleciki drobiowe w serowej panierce?

Jajka mieszamy w misce z jogurtem, aż do połączenia. Dodajemy mąkę, oba sery, kurkumę oraz mieloną paprykę słodką i ostrą, mieszamy łyżką.

Piersi kurczaka dzielimy na mniejsze porcje. Każdą z nich rozbijamy na równej grubości kawałki, oprószamy solą oraz pieprzem i obtaczamy w przygotowanym cieście.

Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju. Smażymy partiami kotlety, z obu stron na złoto, na średnim ogniu.

Polecam również przepis na Sałatkę Gyros z mięsem mielonym