Kompot rabarbarowo-truskawkowy
Pyszny, domowy kompot ze słodkich truskawek i kwaśnego rabarbaru. Duet idealny, który sprawdził się już wielokrotnie ;) Podrasowany odrobiną korzennych przypraw smakuje naprawdę doskonale. Polecam!
KOMPOT RABARBAROWO-TRUSKAWKOWY
700g rabarbaru,
400g truskawek,
2/3 szklanki cukru,
3-4 goździki,
szczypta mielonego kardamonu
Rabarbar umyć, odciąć końcówki, łodygi pokroić w plasterki. Truskawki odszypułkować.
Do sporego garnka wlać 2 litry wody, dodać cukier, goździki i kardamon. Zagotować. Dodać rabarbar i truskawki. Gotować na niewielkim ogniu około 15 minut. W razie potrzeby jeszcze dosłodzić. Odstawić do wystudzenia. Na koniec przecedzić przez sitko.
