Kokosowy kurczak curry w sosie z mleka kokosowego z ananasem

Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś będzie kokosowo i ananasowo.Smażona pierś z kurczaka w mleczku i z wiórkami kokosowymi z pikantną pastą curry i imbirem.Wszystko to osłodzone świeżym ananasem.
Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • połowa świeżego ananasa
  • 3 łyżki wiórek kokosowych
  • puszka mleczka kokosowego
  • opakowanie jogurtu naturalnego/śmietany jogurtowej
  • kawałek świeżego kawałka imbiru
  • 3-4 ząbki czosnku
  • łyżka ostrej pasty curry
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 szt. cebuli
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej
  • sól
  • ryż


Pierś z kurczaka pokroiłam na małe kawałki.Posoliłam,dodałam starty imbir,sos sojowy i polałam odrobiną oleju.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam i odstawiłam kurczaka aby przeszedł smakiem przypraw.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
W głebokim żeliwnym garnku podsmażyłam na oleju pokrojoną drobno cebulę.Powinna się lekko zeszklić a nie przyrumienić.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam do niej pierś z kurczaka.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam ją wraz z cebuląa pod koniec smażenia dołożyłam starte ząbki czosnku.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam wiórki kokosowe, które oprócz smaku zagęszczą nam sos.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam mleczko kokosowe i chwilę podgotowałam.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Świeżego ananasa obrałam i pokroiłam w kostkę.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wrzuciłam go do garnka.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam i chwilę poddusiłam.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Gdy kurczak był już miękki wlałam jogurt naturalny.Najlepiej jeśli użyjecie gęstego greckiego.Można go zastąpić śmietaną jogutrową.Na tym etapie można wyłączyć już gaz i poprostu wymieszać go z kurczakiem.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jeszcze tylko łyżka koncentratu pomidorowego i danie gotowe.
Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ugotowałam ryż i podawałam mojego kokosowego kurczaka.
Smacznego!

Zdjęcie - KOKOSOWY KURCZAK CURRY W SOSIE Z MLEKA KOKOSOWEGO Z ANANASEM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

5

Kurczę pieczone!

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Egzotyczna potrawka z indyka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

5

Zdrowe szaszłyki mięsno- cukin…

Aga-aa Aga-aa
Eksperymentalnie

4

Pulpety indycze w sosie pomido…

Laura Laura
Cafe Babilon

1

Curry z kurczaka na ostro

upl upl
Niebo w gębie

1

kacze nogi

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia