Knedle z kaszy manny ze śliwkami

Nie wyobrażam sobie lata i wakacji bez knedli:)
Knedle z truskawkami i śliwkami, są w tym okresie wręcz obowiązkowe !

Robiłam już chyba każdą z możliwych wersji knedli:
klasyczne knedle ( z dodatkiem ziemniaków) ze śliwkami, serowe knedle z truskawkami, tym razem przyszła kolej, na knedle z kaszy manny.

Byłam ogromnie ciekawa efektu końcowego, ale zachęcona smakiem i konsystencją serowych knedelków, które robiłam jakiś czas temu, chętnie takie przyrządziłam.

Przepis z czystym sumieniem polecam, knedle z kaszy manny ze śliwkami, wyszły naprawdę smakowite!:)
Miękkie, rozpływające się w ustach, a kasza manna podczas jedzenia, zupełnie nie była wyczuwalna.
Kto nie wie, ten z pewnością się nie zorientuje;)

Składniki (ok. 18-20 sztuk):

• 300g kaszy manny
• 700ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 jajko
• ok. 5 łyżek mąki
• śliwki

Kaszę, cukier i mleko zagotować.
Wystudzić.
Wystudzoną mannę wymieszać z mąką i jajkiem.
Jeżeli masa jest bardzo kleista dodać jeszcze odrobinę mąki.
Śliwki pozbawić pestek.
Formować kulki, które rozpłaszczać w dłoniach.
Na ciasto układać śliwkę, formować kule.
Knedle gotować wrzucać na wrzątek do osolonej wody.
Gotować ok. 5 minut od wypłynięcia.
Knedle podawać np. z bułką tartą i cukrem lub z cukrem i śmietaną.