Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z truskawkami


Pierwszy raz robiłam knedle z owocami. I od razu porwałam się na takie z mąki pełnoziarnistej, czyli trochę inne w smaku niż te z mąki pszennej. Były dobre. Z ciastem nie miałam żadnego problemu: łatwo się je wyrobiło i później formowało z niego knedle.

Jest to przepis zgodny z metodą Montignaca (potrawa węglowodanowa). Przepis znalazłam u Reve82. Zamiast jagód i jeżyn do środka dałam truskawki, a w miejsce sosu z jogurtu dałam zmiksowane owoce z odrobiną fruktozy. Z podanej ilości składników otrzymałam dwie porcje knedli, takie jak na zdjęciu. Jedną zjadłam od razu, a drugą zamroziłam.

Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 250g sera twarogowego chudego 0%
  • 2 łyżki mleka odtłuszczonego
  • 1 białko
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • płaska łyżeczka soli
  • owoce (u mnie truskawki; ale mogą być też np. jagody z łyżeczką fruktozy)

Wykonanie:

Ser rozetrzeć,  dodać białko, mleko, sól i mąkę. Zagnieść ciasto (można w miarę potrzeby dolać mleka lub dosypać mąki). Z ciasta uformować wałek i podzielić go na ok.15 części. Każdą część rozwałkować na okrągły placuszek, na środek każdego wyłożyć owoce. Uformować zgrabne kulki i dokładnie je skleić. Gotowe knedle wrzucić do  osolonego wrzątku i gotować ok.5-8 minut od wypłynięcia. Podawać np. z sosem truskawkowym. Smacznego :)

Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zdrowe ciasto marchewkowe

Olivia Olivia
Apetyczne Debiuty

1

Jaglane serniczki z migdałami…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Drożdżowe gofry na śniadanie

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

1

Odwrócone ciasto z truskawkami…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb pszenny - baton

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Bułki piwne z makiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

1

Sernik na spodzie brownie z po…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Buraki faszerowane kaszą grycz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

1

Kremowy sernik śmietankowy na…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Makaron tagliatelle z krewetka…

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

5

Kurczak z pieczarkami zapiekan…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Pyry z wędzonym gzikiem

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu