Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z truskawkami


Pierwszy raz robiłam knedle z owocami. I od razu porwałam się na takie z mąki pełnoziarnistej, czyli trochę inne w smaku niż te z mąki pszennej. Były dobre. Z ciastem nie miałam żadnego problemu: łatwo się je wyrobiło i później formowało z niego knedle.

Jest to przepis zgodny z metodą Montignaca (potrawa węglowodanowa). Przepis znalazłam u Reve82. Zamiast jagód i jeżyn do środka dałam truskawki, a w miejsce sosu z jogurtu dałam zmiksowane owoce z odrobiną fruktozy. Z podanej ilości składników otrzymałam dwie porcje knedli, takie jak na zdjęciu. Jedną zjadłam od razu, a drugą zamroziłam.

Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 250g sera twarogowego chudego 0%
  • 2 łyżki mleka odtłuszczonego
  • 1 białko
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • płaska łyżeczka soli
  • owoce (u mnie truskawki; ale mogą być też np. jagody z łyżeczką fruktozy)

Wykonanie:

Ser rozetrzeć,  dodać białko, mleko, sól i mąkę. Zagnieść ciasto (można w miarę potrzeby dolać mleka lub dosypać mąki). Z ciasta uformować wałek i podzielić go na ok.15 części. Każdą część rozwałkować na okrągły placuszek, na środek każdego wyłożyć owoce. Uformować zgrabne kulki i dokładnie je skleić. Gotowe knedle wrzucić do  osolonego wrzątku i gotować ok.5-8 minut od wypłynięcia. Podawać np. z sosem truskawkowym. Smacznego :)

Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Sernik na zimno z mascarpone

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Cukinia z pomidorami i fetą

A_SE A_SE
Shabbyeat

2

Sernik jagodowo brzoskwiniowy.

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

Kurczak zapiekany z warzywami…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Spaghetti z porem i sosem z mo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

2

Sernik mojito na zimno – najła…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

4

Galaretki warzywne z jajkiem

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

3

Pasta rybna w wersji light

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

6

Zupa krem z czerwonej soczewic…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

2

Babeczki jarzynowe quiche w we…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

18

Puszysty sernik japoński ( Jap…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

2

Pulpety mięsne podane na sałac…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki