Kluski z makiem

Kluski do tego dania można zrobić samemu. Ale można je też kupić - ja w tym roku kupiłam i ugotowałam wg instrukcji na opakowaniu.

Za to sama zrobiłam masę makową, mimo, że w sklepach jest kilka rodzajów gotowej, zapuszkowanej i niezbyt pracochłonnej;-).

Pół kilograma maku zalałam mlekiem (ok. 1,5 litra) i zagotowałam. Na małym ogniu gotowałam mak ok 20-30 minut. Odcedziłam na sicie o bardzo drobnych oczkach i dwukrotnie zmieliłam w maszynce do mielenia mięsa (na drobnych oczkach). Do masy makowej dorzuciłam sporo rodzynek (białych i ciemnych), siekanych migdałów i siekanych orzechów włoskich, a także kandyzowaną skórkę pomarańczową. Całość posłodziłam 9 łyżkami miodu rozpuszczonego w rondelki z 3 łyżkami masła. Masy nie wolno zagotować! Wszystko dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na 2 dni.

Przed podaniem dodałam kluski.

Podobną masę robiłam do kutii, a zamiast klusek dodawałam gotowanej pszenicy.

Przepisy z tych kategorii

2

Pierogi z kapustą i grzybami

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

1

Kutia z pęczakiem

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

6

Śledzie w oleju z cebulką

Majana Majana
Majanowe pieczenie

2

Kluski z makiem

Laura Laura
Cafe Babilon

3

Wigilijna zupa grzybowa z maka…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Kutia

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Przepisy z tych kategorii

7

Tradycyjna szarlotka

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

3

Knedle z jabłkami i cynamonem

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

2

Esencjonalny rosół wołowo-drob…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

1

Pierogi ruskie

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

5

Gołąbki pieczone / Gołąbki z p…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

1

Drożdżówki z makiem

Majana Majana
Majanowe pieczenie