Kieszonki drobiowe nadziewane zieloną fasolą

To kolejna propozycja w ramach testowania patelni ceramicznej Delimano

składniki:

2 piersi drobiowe

1 opakowanie zielonej fasoli mrożonej

1/2 papryki czerwonej

1/2 papryki zielonej

1 cebula

sól

pieprz

czerwona papryka w proszku

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

Piersi podzielić na dwie części i każdą ponacinać w środku. Natrzeć solą, pieprzem, czerwoną papryką i czosnkiem. Rozmrożoną fasolę lekko poddusić z poszatkowaną cebulą i pokrojoną w kostkę papryką. Wyjąć z patelni i nafaszerować mięso. Spiąć wykałaczkami a następnie przesmażyć na patelni z dwoma łyżkami oliwy z dwóch stron. Gdy mięso lekko się przyrumieni, dodać resztę składników, podlać odrobiną wywaru i przykryć pokrywką. Dusić na niewielkim ogniu.