Kasza jaglana z warzywami

Na forum wegedzieciak diancia zaproponowła wspaniałą akcję "Luty z kaszą na śniadanie" w którą się włączam z przyjemnością i postaram się publikować jak najwięcej propozycji przygotowania różnych kasz.

Dzisiaj proponuję kaszę jaglaną, chyba najzdrowszą z kasz. Jest silnie zasadotwórcza, w przeciwieństwie do większości przetworzonych pokarmów. Jedząc ją neutralizujemy zakwaszone środowisko organizmu. Jaglanka jest polecana w trakcie choroby, absorbuje toksyny, pomaga pozbyć się śluzu z organizmu. Kasza jaglana zawiera witaminy z grupy B, witaminę A, lecytynę, wapń, żelazo, fosfor, potas i krzemionkę mającą leczniczy wpływ na stawy, a także korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów.

Kaszę jaglaną można przygotować na słodko, na słono, jak kto lubi ;)) Danie które proponuje, będzie świetne na początek dnia a jeśli ktoś nie wyobraża sobie kaszy na słono na śniadanie to może ją zjeść na obiad lub kolację :) Dodatki które proponuje do tej kaszy, powodują że jest ona baardzo zdrową potrawą. A poza tym jest szybka w przygotowaniu.

Składniki: 

Zdjęcie - Kasza jaglana z  warzywami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

- 3/4 kubka kaszy jaglanej, 
- 1 i 1/5 kubka wody,
- kilka kawałków pociętych glonów (dałam kombu),
- 1 marchewka,
- 4 duże pieczarki,
- 1 por (biała część),
- 1/2 papryki czerwonej (użyłam mrożonej),
- kilka liści jarmużu (również dałam mrożony),
- 3 łyżki natki pietruszki,
- 2 -3 łyżki pestek słonecznika,
- 2 łyżki pestek dyni,
- olej,
- przyprawy: sól, pieprz, sos sojowy, pieprz ziołowy, asafetyda (opcjonalnie), papryka słodka, imbir.

Wykonanie:
Kaszę jaglaną porządnie wypłukać w zimnej wodzie, kilkakrotnie zlewając brudną wodę. Zalać kaszę świeżą wodą, dodać do niej glony. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu, nie mieszając, do czasu wchłonięcia wody (nie musi być bardzo miękka, bo będzie jeszcze z warzywami chwilę duszona). Można również kaszę kilka minut pogotować, zdjąć z ognia i schować "pod kołdrę" żeby doszła.
Marchewkę zetrzeć na grubej tarce, pora pokroić w półplastry, pieczarki na pół i w grubsze pół plasterki. Paprykę pokroić w drobną kostkę lub paski, jarmuż drobno posiekać.
Na rozgrzanym oleju przesmażyć krótko por, dodać marchewkę, paprykę, chwilę smażyć. Dołożyć pieczarki, jarmuż, podlać odrobiną wody. Gdy warzywa zmiękną dodać ugotowaną kaszę, dobrze wymieszać. Dusić razem do całkowitej miękkości warzyw (można w międzyczasie dodać wody), na koniec dorzucić natkę pietruszki, słonecznik, pestki dyni, doprawić do smaku. 

Zdjęcie - Kasza jaglana z  warzywami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!! Zdrowego :-)

Przepisy z tych kategorii

9

Kasza gryczana z porem i piecz…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

3

Paprykowa quinoa z pieczarkami…

Aga-aa Aga-aa
Eksperymentalnie

2

Licząc...

Aga-aa Aga-aa
Eksperymentalnie

7

Kotleciarzem zostałam ;)

Aga-aa Aga-aa
Eksperymentalnie

1

Deser z kaszą jaglaną

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

1

Grysikowy tort z malinami i ga…

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Przepisy z tych kategorii

2

Wtorek z kaszą #22: Kotleciki…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

3

Puszysta kasza manna z malinam…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

2

Smoothie jaglany z morelami i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pierogi z kaszą gryczaną

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kotlety buraczkowe z kuskusem

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

6

Ciasto czeskie / miodownik / g…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko