Kapuśniak

30/40 dag kapusty kiszonej

10/15 dag podgardla wędzonego

10 dag kiełbasy zwyczajnej

1 cebula

1 pomidor

5 ziemniaków

2 listki laurowe

sól

pieprz czarny

kminek

majeranek

ziele angielskie

1 ząbek czosnku lub 2 maleńkie

olej

 

 

Kapustę pokroić, wrzucić do gara, zalać wodą, ugotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej. Podgardle i kiełbasę pokroić w plastry, wrzucić do cebulki. Pomidora obrać ze skóry, wydrążyć z nasion, pokroić w kostkę. Dodać do zasmażki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Do ziemniaków dodać przesmażone składniki, listki laurowe i ugotowaną kapustę. Doprawić do smaku pieprzem, majerankiem, kminkiem, czosnkiem. Chwilkę podgotować na "małym ogniu", żeby wszystkie składniki się przegryzły.

 

 

W zależności jak bardzo chcecie mieć kwaśny kapuśniak, warto wodę wlewać po trochu do reszty składników. Ja część wody wylewam, bo nie lubię nadmiaru kwasu w zupie. Ale to rzecz smaku;)

 

Tym przepisem chciałam zareklamować akcję "Gotujemy po polsku".

Przez 2 tygodnie będę ściśle trzymać się typowych przepisów kuchni polskiej. Tych sprawdzonych, które na dobre zagościły w moim domu. Jednocześnie biorąc udział w zabawie, mam nadzieję, że wiele nauczę się podglądając inne kulinarne blogi, biorące udział w tej akcji. Do dzieła:)))

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

1

Zupa batatowa z indykiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Zupa – krem z brokuła

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Zupa z zielonym groszkiem, zie…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Krem pomidorowy z pomarańczą

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje

Chłodnik z ogórka, avocado i m…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Letnia zupa z makaronem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Zupa – krem z brokuła

napiecyku napiecyku
napiecyku

Curry z łososiem i makaronem r…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

1

Cukinia grillowana nadziewana…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bruschetta na cukinii

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Grillowane kofty

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Duńskie klopsiki z zapiekanką…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog