Kapuśniak

30/40 dag kapusty kiszonej

10/15 dag podgardla wędzonego

10 dag kiełbasy zwyczajnej

1 cebula

1 pomidor

5 ziemniaków

2 listki laurowe

sól

pieprz czarny

kminek

majeranek

ziele angielskie

1 ząbek czosnku lub 2 maleńkie

olej

 

 

Kapustę pokroić, wrzucić do gara, zalać wodą, ugotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej. Podgardle i kiełbasę pokroić w plastry, wrzucić do cebulki. Pomidora obrać ze skóry, wydrążyć z nasion, pokroić w kostkę. Dodać do zasmażki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Do ziemniaków dodać przesmażone składniki, listki laurowe i ugotowaną kapustę. Doprawić do smaku pieprzem, majerankiem, kminkiem, czosnkiem. Chwilkę podgotować na "małym ogniu", żeby wszystkie składniki się przegryzły.

 

 

W zależności jak bardzo chcecie mieć kwaśny kapuśniak, warto wodę wlewać po trochu do reszty składników. Ja część wody wylewam, bo nie lubię nadmiaru kwasu w zupie. Ale to rzecz smaku;)

 

Tym przepisem chciałam zareklamować akcję "Gotujemy po polsku".

Przez 2 tygodnie będę ściśle trzymać się typowych przepisów kuchni polskiej. Tych sprawdzonych, które na dobre zagościły w moim domu. Jednocześnie biorąc udział w zabawie, mam nadzieję, że wiele nauczę się podglądając inne kulinarne blogi, biorące udział w tej akcji. Do dzieła:)))

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi

Placki ziemniaczane z płatkami…

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Risotto z suszonymi pomidorami, bazylią i kaparami

Risotto z suszonymi pomidorami…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Surówka z selera naciowego i pomarańczy

Surówka z selera naciowego i p…

figmara figmara
figowe smaki

Potrawa meksykańska babci Kazi

Potrawa meksykańska babci Kazi

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Zielony koktajl odchudzajacy brukselka & mango - zimowy zastrzyk zdrowia

Zielony koktajl odchudzajacy b…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zielony makaron, rzecz o tym jak bardzo kocham szpinak ;-)

Zielony makaron, rzecz o tym j…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Przepisy z tych kategorii

Duszony schab z warzywami
1

Duszony schab z warzywami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z polędwiczką wieprzową – lunch do pracy

Sałatka z polędwiczką wieprzow…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Bigos z czerwoną soczewicą

Bigos z czerwoną soczewicą

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kotlet schabowy wg Magdy Gessler
1

Kotlet schabowy wg Magdy Gessl…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Pennette alla Norcina

Pennette alla Norcina

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Łazanki z brukselką
1

Łazanki z brukselką

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku