Kandyzowane rajskie jabłuszka
przepis:
1000 g rajskich jabłuszek
1000 g cukru
500 ml wody
kawałek kory cynamonu, 4 goździki
cukier do obtoczenia owoców
Jabłka przebrać, opłukać i ponakłuwać wykałaczką.
Wodę zagotować z cukrem, cynamonem i goździkami.
Syrop ostudzić.
Do ostudzonego syropu wsypać jabłuszka i zagotować.
Jabłuszka pozostawić w stygnącym syropie.
Następnego dnia jabłuszka smażyć ponownie w syropie na wolnym ogniu, aż staną się przezroczyste.
Jabłuszka wyjąć z syropu i ułożyć je na papierze pergaminowym.
Kiedy jabłuszka wyschną obtoczyć je w cukrze.
