Kanapka z burgerem soczewicowym.

Piknikowe wyzwanie bardzo mnie ucieszyło. Głównie dlatego, że czekam na propozycje innych uczestników. Pewnie będą bardzo inspirujące.

Burgery z soczewicy chodziły za mną już od jakiegoś czasu. Dlatego gdy padła propozycja dzisiejszej akcji od razu o nich pomyślałam. I to był strzał w dziesiątkę. Na piknik pasują doskonale, ale też sprawdzą się na kanapce zabranej do szkoły czy pracy.




Składniki: do burgerów:

• 100 g zielonej soczewicy,
• pęczek zielonej natki pietruszki,
• 1 jajko,
• płatki owsiane, otręby,
• 1 cebula,
• sól, pieprz, majeranek.
• bułka tarta do panierowania,
• olej rzepakowy,

dodatkowo:

• pieczywo ulubione,
• serek ziołowy twarogowy,
• ajwar,
• kilka listków sałaty,
• cebula czerwona.

Przygotowanie:
Soczewicę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeszcze gorącą rozgnieść, ale dość niedokładnie, żeby zostały kawałki soczewicy. Cebulę pokroić w kosteczkę i zrumienić na oleju, wymieszać z soczewicą. Dodać do masy posiekaną natkę pietruszki. Zagęścić płatkami i otrębami owsianymi. Doprawić. Formować ręką burgery, obtaczać w bułce i smażyć na złoty kolor. Jedną kromkę pieczywa posmarować serkiem, a drugą ajwarem. Ułożyć na jednej kromce warstwowo burger, cebulę i sałatę, przykryć druga kromką. Zajadać.

No i tradycyjnie zapraszam na inne piknikowe propozycje pozostałych uczestników akcji:

ORGANIZATORKI :
PAULINA
www.mojapasjasmaku.blogspot.com
MARTA
www.magicznezyciemarty.pl

UCZESTNICY :
AGATA
myszkagotuje.blogspot.com
ALINA
ala-piecze.blogspot.com
ANNA
cafeamaretto.blogspot.com
aronia-wiemcojem.blogspot.com
BEATA
www.staregary.blogspot.com
DANUSIA
www.mojewypiekiinietylko.com
EWA
ewakuchennie.blogspot.com
GOSIA
www.daylicooking.pl
IWONA
izioni-smaki.blogspot.com
JUSTYNA
www.tysiagotuje.pl
JUSTYNA
mamaipomocnicy.blogspot.com
KASIA
bakeandtaste.blogspot.com
MAGDA
only-my-simple-kitchen.blogspot.com
MAGDA
z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com
MARZENA
kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com
MONIKA
papryczkaa.blogspot.com
NATALIA
studentskitchenblog.blogspot.com
PATRYK I ADA
cookpl.blogspot.com