Kalafior smażony w cieście
przepis:
kilka różyczek kalafiora
0,5 szklanki mleka
4 łyżki mąki
1 jajko
0,5 łyżeczki do kawy proszku do pieczenia
sól, pieprz
1 łyżeczka zataru
ziarno sezamu
olej do smażenia
Z mleka, jajka i mąki zrobić ciasto naleśnikowe. Dodać sól, pieprz, zatar i proszek do pieczenia.
Kalafior ugotować w osolonej wodzie tak aby był niezbyt miękki.
Różyczki odcedzić, pokroić na mniejsze kawałki.
Kalafior moczyć w cieście naleśnikowym i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Usmażone różyczki odsączyć na bibule, posypać ziarnem sezamu i zatarem.
