Kakaowe ciasto ucierane ze śliwkami

Rzadko robię kakaowe ciasta ucierane ale do  śliwek jakoś mi tak wyjątkowo pasuje. Jest to ekspresowy wypiek. Jeśli wyjmiecie produkty z  lodówki wcześniej, żeby miały pokojową temperaturę wykonanie tego ciasta zajmuje około 10-15 min, oczywiście oprócz czasu pieczenia.. Ja zdążyłam zrobić go przed pracą.

Składniki:

• 180 g masła
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 150 g śmietany 18%
• 200 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• śliwki
• cukier puder do posypania

Masło utrzeć z cukrem aż będzie białe i puszyste. Dodawać po jednym jajku i cały czas ucierać. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao wymieszać. Do masy maślanej dodawać na przemian mąkę i śmietanę zaczynając i kończąc na mące. Ciasto dokładnie wymieszać i przełożyć do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem formy o wymiarach 24/32 cm. Wyrównać. Na wierzchu ułożyć przepołowione śliwki środkiem do góey. Wcisnąć je delikatnie  w ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40 min, do suchego patyczka. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)