Jarzynka z buraków z jabłkami
Kolejny wspaniały dodatek do obiadu jaki wypróbowałam w ostatnim czasie to jarzynka z buraków. Bardzo lubię takie sałatki ostro – słodkie. Buraczkowa jarzynka ma jeszcze tę zaletę że pięknie wygląda na talerzu.
Składniki:
- 2 kg buraków
- 200g cebuli
- 3-4 łyżki oleju
- 1 kg jabłek odmiany szara reneta
- ok 1,5 łyżeczki soli
- ok 2 łyżki octu jabłkowego
- ok 2 łyżki cukru trzcinowego demerara
