Jajka faszerowane z pieczarkami

8 jajek ugotowanych na twardo

pół kilo pieczarek

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

sól i pieprz

olej do smażenia

Najpierw na oleju podsmażam posoloną cebule - by się zeszkliła - potem dorzucam pokrojone grubo pieczarki (bez nóżek) i smażę aż pieczarki będą jadalne i odparuje plyn z grzybów.

Studzę i wrzucam do blendera, razem z porwanym na mniejsze części szczypiorkiem i wszystko miksuję, ale tak by nie powstała miazga, ale spore, wyczuwalne kawałki pieczarek.

Ugotowane jajka w skorupkach kroję ostrożnie nożem na pół - to kwestia wprawy, ale powinno się udać, nawet jesli skorupki się troszke pokruszą. Nóż powinien być ząbkowany, wtedy łatwiej kroić.

Łyżką wyciągam zawartość jajek i rozgniatam ją widelcem, dodaję do pieczarek, mieszam dokładnie i z powrotem pakuje do połówek jajek.

Następnie na patelni rozgrzewam olej i układam jajka - farszem do dołu, podsmażam aż lekko zbrązowieją.

I już. Gotowe do jedzenia.

Farsz pieczarkowy można zastąpić na przykład farszem szynkowo-jajecznym albo zamiast pieczarek dodać kurki. Właściwie to, co tylko się da posiekać można do farszu dodać. Albo co się lubi J

Smacznego! I wesołego jajka.

Przepisy z tych kategorii

4

Jajka zapiekane w pieczarkowyc…

Mico Mico
Olive and flour

2

Pasta kanapkowa tuńczyk & avoc…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Marynowane bakłażany z papryką

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

1

Pasta z czosnkiem niedźwiedzim

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

1

Rolada szpinakowa

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

2

Pesto migdałowo-orzechowe

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Przepisy z tych kategorii

1

Ziemniaki zapiekane z grzybami…

Dzi Dzi
karmelowy

Bułeczki nadziewane pieczarkam…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

1

Roladki drobiowe z czosnkiem n…

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Faszerowane kabaczki i cukinie

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Golce - kluski ziemniaczane -…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

3

Polędwiczki wieprzowe w śmiet…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity