Jajka faszerowane z pieczarkami

8 jajek ugotowanych na twardo

pół kilo pieczarek

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

sól i pieprz

olej do smażenia

Najpierw na oleju podsmażam posoloną cebule - by się zeszkliła - potem dorzucam pokrojone grubo pieczarki (bez nóżek) i smażę aż pieczarki będą jadalne i odparuje plyn z grzybów.

Studzę i wrzucam do blendera, razem z porwanym na mniejsze części szczypiorkiem i wszystko miksuję, ale tak by nie powstała miazga, ale spore, wyczuwalne kawałki pieczarek.

Ugotowane jajka w skorupkach kroję ostrożnie nożem na pół - to kwestia wprawy, ale powinno się udać, nawet jesli skorupki się troszke pokruszą. Nóż powinien być ząbkowany, wtedy łatwiej kroić.

Łyżką wyciągam zawartość jajek i rozgniatam ją widelcem, dodaję do pieczarek, mieszam dokładnie i z powrotem pakuje do połówek jajek.

Następnie na patelni rozgrzewam olej i układam jajka - farszem do dołu, podsmażam aż lekko zbrązowieją.

I już. Gotowe do jedzenia.

Farsz pieczarkowy można zastąpić na przykład farszem szynkowo-jajecznym albo zamiast pieczarek dodać kurki. Właściwie to, co tylko się da posiekać można do farszu dodać. Albo co się lubi J

Smacznego! I wesołego jajka.

Przepisy z tych kategorii

3

Jajka zapiekane w pieczarkowyc…

Mico Mico
Olive and flour

Królik duszony z kurkami

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Grzyby marynowane

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Letnie kurki z patelni z natką…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

3

Warzywne racuchy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

2

Risotto z kurkami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

1

Buraczki z wiśniami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

4

Pesto z rukoli

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

2

Roladki z szynką parmeńską

A_SE A_SE
Shabbyeat

Przegrzebki na musie z bobu

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Cukiniowe spahgetti

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Pasta z bobu

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity