Jagodzianki


Co roku piekę jagodzianki czyli drożdżowe bułeczki z jagodami. Przepis pochodzi z zeszytu mojej mamy. Z tego przepisu wychodzą dwa duże talerze jagodzianek! Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, zachęcam do wypróbowania :-)
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
- 2 paczki świeżych drożdży - 100 g
- 1 łyżeczka drobnego cukru
- 2-3 łyżki ciepłego mleka
- 1 litr jagód
- 2 cukry wanilinowe
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- około 2 szklanki mleka
- szklanka drobnego cukru
- 200 g roztopionej i wystudzonej margaryny
- 2 jajka
- 4 żółtka
- sól
- sok z cytryny lub olejek cytrynowy
Wykonanie:
Układać jagodzianki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posypanej mąką. Pozostawić ponownie do wyrośnięcia tak na 25 minut. Przed włożeniem do piekarnika bułeczki posmarować roztrzepanym białkiem i posypać cukrem. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni C do zarumienienia.

Zapraszam również na: Domowe pączki z marmoladą
JAGODZIANKIJAGODZIANKI