Hummus z pieczonym batatem
Zimny prosto z lodówki hummus z oliwą, skropiony sokiem z cytryny.
batat pieczony
słoiczek ciecierzycy
łyżka tahiny
kolendra
kunim
ząbek czosnku sól
płatki chili
1/4 cytryny
Batata pieczemy w folii ok 50 minut. Po lekkim wystudzeniu obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Dodajemy resztę odsączoną ciecierzycę, tahinę, kumin, czosnek i mieliny blenderem. Wkładamy do lodówki.Porcje polewamy oliwa i skrapiamy sokiem z cytryny.
