Hiszpańskie ciasteczka pomarańczowe
Idą Święta, a ja jak co roku, będę przygotowywała słodkie upominki. Takie własnej roboty upominki, zawsze na twarzy obdarowanych wywołują uśmiech. W zeszłym roku zrobiłam czekoladki z masłem orzechowym, orzechowe ciasteczka z dżemem porzeczkowym, daktylowe pralinki, białą czekoladę z amarettową żurawiną i cudownie miękkie, pachnące pomarańczami ciasteczka hiszpańskie (polvorones naranja). Ciasteczka były strzałem w dziesiątkę! Zresztą wypróbujcie sami przepis na te proste ciasteczka!
Składniki (ok. 40 sztuk)
170 g miękkiego masła
80 g cukru pudru (8 łyżek)
sok i skórka otarta z dużej pomarańczy (wcześniej wyszorowanej i sparzonej wrzątkiem)
2 żółtka
trochę ponad 1 i ½ szklanki mąki (275 g)
½ łyżeczki sody oczyszczonej
ewentualnie cukier puder do posypania
Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem. Dodajemy po kolei żółtka, sok i skórkę pomarańczową –całość miksujemy na gładką masę. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy ok. 2 godzin w lodówce.
Ze schłodzonego ciasta odrywamy kawałki i formujemy je w kulki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach 2-3cm, lekko je spłaszczając.
Pieczemy w 200st C przez ok. 8 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia na blaszce.
Smacznego!
Przepis pochodzi z CzymPachnieUZakow
Przepis bierze udział w akcjach:
