Gulasz ze schabu i kurek
przepis:
30 dag schabu
20 dag kurek
cebula
1 łyżka mąki
0,5 szklanki śmietany 30 %
olej
sól, pieprz
1 łyżeczka tymianku
Schab, opłukać, osuszyć, pokroić na plastry , rozbić lekko tłuczkiem, a następnie pokroić na paseczki.Kurki oczyścić dokładnie i opłukać.
Cebulę pokroić w kostkę.
Na oleju obsmażyć mięso. Zdjąć je z patelni, na pozostałym oleju zeszklić cebulę, a następnie dodać kurki. Chwilę razem dusić, po czym do grzybów dodać mięso, podlać wodą , doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Gotować na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
Gulasz zagęścić mąką ziemniaczaną i dodać śmietanę.
