Gulasz wieprzowo – drobiowy na winie

• 60 dag szynki wieprzowej
• 30 dag piersi z kurczaka
• włoszczyzna (1 marchewka, 1 pietruszka, 1/2 selera)
• 2 cebule pokrojone w drobną kostkę
• 1,5 szklanki półwytrawnego wina czerwonego
• 1 papryka czerwona
• 2 ząbki czosnku
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól, pieprz
• chilli
• olej

Mięso wieprzowe pokroić dodać przyprawę do gulaszu i obsmażać na oleju, przełożyć do garnka, dodać starte warzywa, liść laurowy i ziele angielskie. Podsmażyć cebulę i dodać do reszty składników. Podlać winem. Zalać wodą, tak żeby przykryło mięso. Gotować do miękkości, dodać pokrojone mięso drobiowe, paprykę i czosnek i zagotować, żeby piersi z kurczaka zmiękły. Doprawić przyprawami do smaku.

Gulasz wieprzowy

Gulasz wołowy z pręgi

Flaki

Zupa czosnkowo - cebulowa