Gryczotto z kalafiorem, marchewką i brązowymi pieczarkami z tymiankiem
kasza gryczana 200 gram
2 szklanki bulionu
kalafior 1/2 sztuka (średni)
pieczarki 8-10 sztuka
marchewka 2 sztuka
tymianek posiekany 3 gałązki do przybrania oraz oberwane listki z kilku gałązek
cebula np.szalotka 1 sztuka
olej do smażenia 2 łyżki
Kaszę podgotować w bulinie. Warzywa umyć, marchew pociąć w plasterki, pieczarki na ćwiartki, kalafior na różyczki, cebulę w kostkę. Rozgrzać patelnię i lekko podsmażyć warzywa. Dodać podgotowaną kaszę gryczaną wraz z płynem i dusić razem do miękkości.
