Gruszki na ciepło w sosie kawowym

Składniki:

3 gruszki
80g cukru
1 laska cynamonu

na sos: 50g cukru trzcinowego, 125ml śmietany kremówki, łyżka masła, 1/2 małej filiżanki kawy

Wykonanie:

W garnku podgrzać 1/2 litra wody z cukrem i cynamonem. Doprowadzić do wrzenia i włożyć obrane gruszki. Gotować przez około 15 minut, przewracając gruszki od czasu do czasu. W tym samym czasie w niewielkim rondelku umieścić wszystkie składniki sosu kawowego. Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 5 minut mieszając od czasu do czasu, aż do uzyskania syropu. Ciepłe gruszki polać ciepłym syropem. Można podawać z gałką lodów.




Przepis pochodzi z książki Billa Grangera pt. "Nakarm mnie" z moimi zmianami.