Grochówka

Nie ma chyba lepszej zupy niż grochówka na chłodny, zimowy dzień, nawet kiedy zima nie dopisuje, a może nawet tym bardziej. W naszym domu specjalistą od grochówki jest mój mąż i tę grochówkę na zdjęciu właśnie on ugotował.

Składniki:

100 g grochu

4-5 ziemniaków

włoszczyzna: 1 marchewka, 1 duża pietruszka, pół selera, por

cebula, czosnek

100 g dobrej kiełbasy

150 g wędzonego boczku

majeranek, sól, pieprz, listek laurowy

mąka do zaciągnięcia

Jeżeli korzystasz z grochu niełuskanego, dzień wcześniej namocz go i zostaw na noc. Groch łuskany wystarczy wypłukać. Ziemniaki pokrój na kawałki. Wrzuć groch i ziemniaki do garnka, dodaj listek laurowy, zagotuj. W międzyczasie zetrzyj włoszczyznę, dorzuć do zupy razem z cebulą i porem. Kiełbasę pokrój na krążki i dorzuć do zupy. Gotuj do chwili, aż ziemniaki będą miękkie. Boczek pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię, żeby wytopić tłuszcz. Kiedy boczek zacznie się przysmażać, oprósz go mąką i zrób rumianą zasmażkę. Całą zawartość patelni dodaj do zupy, zagotuj. Dopraw do smaku. Przygotowana w ten sposób zupa jest gęsta, aromatyczna i bardzo sycąca.

Przepisy z tych kategorii

Krem z batatów

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Zupa z mleczkiem kokosowym i c…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Koldskål - duński chłodnik z m…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Zupa owocowa (wiśniowa)

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zimna kalafiorowa z musem jabł…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

1

Zupa krem z kalafiora + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

3

Zupa batatowa z indykiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Zupa – krem z brokuła

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Zupa z zielonym groszkiem, zie…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Krem pomidorowy z pomarańczą

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje

Chłodnik z ogórka, avocado i m…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Letnia zupa z makaronem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku