Grejpfrutowa fantazja
Fantasia di pompelmo – ekspresowa przekąska podpatrzona w październikowym wydaniu „Arte in Cucina”. Przepis zmodyfikowałam pod zawartość mojej lodówki i wyszła naprawdę smaczna i lekka przystawka.
SKŁADNIKI:
szynka surowa wędzona (typu Bresaola)
grejpfrut (żółty i czerwony)
plaster gorgonzoli
łyżka natki pietruszki
Grejpfruta obrać dokładnie z białych błon i pofiletować na plasterki.
Na plasterki szynki kładziemy po kawałku czerwonego i żółtego grejpfruta i kostkę gorgonzoli. Szynkę zwijamy w „paczuszkę”. Przekąskę posypujemy posiekaną natką pietruszki.
W orginalnym przepisie składnikami potrawy były: szynka, grejpfrut, seler naciowy, sól i pieprz.
Przepis bierze udział w akcji VIVA ITALIA w kategorii: antipasti
