Gofry lekkie i chrupiące

Szukałam jakiegoś przepisu , do którego mogłabym wykorzystać maślankę (została mi jeszcze od ciasta czekoladowego) , no i znalazłam ten oto przepis na gofry. Zmniejszyłam tylko ilość soli (pół łyżeczki to stanowczo za dużo , jak na taką małą porcję) , ale poza tym niczego nie zmieniałam. Gofry wyszły wspaniałe - lekkie i niesamowicie chrupiące , jak najbardziej zasługują na swoją nazwę. I jeszcze jedno... radzę od razu zrobić co najmniej z podwójnej porcji ;-)

Zdjęcie - Gofry lekkie i chrupiące - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 3/4 szkl. maślanki
- 1/4 szkl. mleka
- 6 łyżek oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

W misce wymieszać razem mąki , proszek do pieczenia , sodę i sól. Do drugiego naczynia wlać maślankę , mleko , olej , dodać żółtko i też wymieszać. Ubić białko , wsypać cukier i dalej ubijać , aż cukier się rozpuści , dodać wanilię. Płynne składniki wlać do mieszanki mącznej , krótko wymieszać łyżką i dodać pianę , ponownie delikatnie wymieszać. Piec w gofrownicy po kilka minut , studzić na kratce kuchennej (można razem z kratką wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 100 st.C. , do czasu , aż wszystkie gofry będą gotowe).

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka pełnoziarniste

Kaś Kaś
Bake&Taste

Babka z advocatem i krówkami

Kaś Kaś
Bake&Taste

Baba Wielkanocna

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

5

Babka pomarańczowa

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Mazurek śliwkowo - czekoladowy

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

3

Mazurek kajmakowy z bezą – prz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

2

Ciastka czekoladowe

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

4

Mini serniczki

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

8

Wielkanocne bułeczki zajączki

ilovebake ilovebake
I Love Bake

5

Muffinki z jabłkami i cynamone…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

2

Muffinki "After Eight"

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Drożdżówki z kremem migdałowym…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku