Gofry lekkie i chrupiące

Szukałam jakiegoś przepisu , do którego mogłabym wykorzystać maślankę (została mi jeszcze od ciasta czekoladowego) , no i znalazłam ten oto przepis na gofry. Zmniejszyłam tylko ilość soli (pół łyżeczki to stanowczo za dużo , jak na taką małą porcję) , ale poza tym niczego nie zmieniałam. Gofry wyszły wspaniałe - lekkie i niesamowicie chrupiące , jak najbardziej zasługują na swoją nazwę. I jeszcze jedno... radzę od razu zrobić co najmniej z podwójnej porcji ;-)

Zdjęcie - Gofry lekkie i chrupiące - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 3/4 szkl. maślanki
- 1/4 szkl. mleka
- 6 łyżek oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

W misce wymieszać razem mąki , proszek do pieczenia , sodę i sól. Do drugiego naczynia wlać maślankę , mleko , olej , dodać żółtko i też wymieszać. Ubić białko , wsypać cukier i dalej ubijać , aż cukier się rozpuści , dodać wanilię. Płynne składniki wlać do mieszanki mącznej , krótko wymieszać łyżką i dodać pianę , ponownie delikatnie wymieszać. Piec w gofrownicy po kilka minut , studzić na kratce kuchennej (można razem z kratką wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 100 st.C. , do czasu , aż wszystkie gofry będą gotowe).

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka pełnoziarniste

Kaś Kaś
Bake&Taste

Jogurtowy deser z truskawkami

food² food²
Food Square

2

Arystokratka – kostka czekolad…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

2

Sernik jogurtowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Wiosenny sernik z musem rabar…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

5

Ciasto kokosowe z kremem banan…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z pieczonej papryki

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Ciasto z czereśniami + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Marcepanowe babeczki z jagodam…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Jagody, jagody, jagody! Pierog…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Botwinkowa

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

1

Pulpety w młodej kapuście

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku