Galaciki

Galaciki idealne na Święta Wielkanocne. Takie na ostatnią chwilę:) Pomysł znaleziony tutaj.

Składniki (na 10szt.):

• 10 wydmuszek jaj
• 5 jajek
• filet z kurczaka podwójny
• pieprz, sól do bulionu
• 3 marchewki
• szczypiorek
• kukurydza z puszki
• groszek z puszki
• 8-9 łyżeczek żelatyny na litr bulionu

Robiąc wydmuszki, otwór robić tylko z jednej, szerszej strony. Wydmuszki umyć, wyparzyć i osuszyć. Mięso oczyścić, zalać wodą, ugotować z dodatkiem włoszczyzny, doprawić. Bulion przecedzić (potrzebujemy ok.1 litr), dodać żelatynę, dokładnie wymieszać. Mięso, marchewkę i szczypiorek drobno pokroić. Warzywa i mięso delikatnie wkładać do wydmuszek, zalać przygotowanym wywarem. Po zastygnięciu obraz galaciki ze skorupek.