Filet drobiowy ze szparagami

• Wynik: 40
• Czas przygotowania: 20minuty
• Czas gotowania: 20minuty

Miłośnikom szparagów polecam wspaniałe danie. Jest to filet z kurczaka nadziewany szparagami i duszony w sosie, gdzie również one się znajdują. Hit pod względem smakowym i wizualnym. Zachwyci gości bo świetnie nadaje się na świąteczne danie:)

Składniki

• szparagi - 1 pęczek
• filet z kurczaka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• śmietanka 30% - 100 ml
• olej do smażenia
• sól - do smaku
• pieprz - do smaku

Instrukcje

Połowę pęczka szparagów zblanszować do pożądanej miękkości.

Umyty filet z kurczaka przekroić na pół, następnie wzdłuż. Każdy plaster delikatnie rozbić, posypać solą i pieprzem.  Na środku układać 3-4 szparagi. Ciasno zwinąć w roladkę i spiąć wykałaczką.  Każdą porcję układać na patelni z rozgrzaną oliwą, przysmażyć na złoto z każdej strony. W trakcie smażenia dorzucić pokrojoną cebulę oraz czosnek i pokrojone pozostałe szparagi. Smażyć 3-4 min. Następnie wlać ok. 1/2 szklanki wody i dusić razem kilka minut pod przykryciem. Wlać śmietankę  i dusić jeszcze chwilę, aż sos się zredukuje. Przyprawić do smaku sola i pieprzem.

Smacznego:)