Feta z oliwkami w oliwie ziołowej
Kuchnia grecka w kuchni polskiej? Nic trudnego. Przepyszna przekąska do chleba lub dodatek do sałatki – feta z oliwkami w domowej zalewie ziołowej.
- 150g fety
- 15 oliwek
- ¾ szklanki oliwy
- kilkanaście listków świeżej kolendry
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka siekanego rozmarynu
- ½ łyżeczki soli
Fetę kroję w kostkę, wrzucam do słoiczka. Na wierzch wrzucam oliwki.
Oliwę rozrabiam z posiekanym czosnkiem, rozmarynem, kolendrą i solą. Przygotowaną oliwą zalewam fetę z oliwkami. Zakręcam szczelnie słoik i odstawiam do lodówki na 3 dni.
Można przechowywać w lodówce 2-3 tygodnie.
