Faworki, czyli chrust – przepis

Faworki, chruściki lub też chrust to klasyczny deser podawany w tłusty czwartek i karnawał. Najlepsze są wtedy kiedy ciasto jest kruche, delikatne i usiane bąblami. Przepis na te faworki pochodzi z bardzo starej książki kucharskiej, nie zawiera śmietany, a jedynie łyżkę masła. Nie znam lepszego przepisu, ponieważ zawsze mi się udają i nigdy się na nim nie zawiodłam:). Polecam i smacznego.

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 2 duże talerze faworków

  • 250 g mąki
  • 1 łyżka masła lub margaryny
  • 5 żółtek
  • 50 g spirytusu
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • smalec lub olej do smażenia
  • cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym do oprószenia

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i dokładnie siekamy. Z posiekanej mąki z masłem utworzyć wianuszek, wlać do środka żółtka, spirytus oraz dodać sól. Ciasto łączymy nożem, następnie zagniatamy ręką, aby miało lepszą konsystencję możemy je kilka razy „uderzyć” wałkiem. Prawidłowo wyrobione powinno być gładkie i na przekroju usiane otworkami. Ciasto bardzo cienko rozwałkowujemy i kroimy w paski o szerokości ok. 3- 4 cm i długości 8 -10 cm. Każdy pasek nacinamy w środku i przekładamy przez przecięcie. Smażymy na rozgrzanym smalcu lub oleju z obu stron na jasnożółty kolor. Odsączmy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, następnie oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Smacznego.

Zdjęcie - Faworki, czyli chrust – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

FORMOWANIE FAWORKÓW:

Zdjęcie - Faworki, czyli chrust – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Faworki, czyli chrust – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Faworki, czyli chrust – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: , , , ,

Przepisy z tych kategorii

Faworki

Faworki

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Faworki (chrust)
15

Faworki (chrust)

evenka evenka
Arabeska

Kokosowe trufle jaglane

Kokosowe trufle jaglane

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Wegańskie babeczki z pekanami, jagodami goji i żurawiną

Wegańskie babeczki z pekanami,…

montka montka
cukierenka

Roladki ziemniaczane ze szpinakiem - Zakręcony wege obiad

Roladki ziemniaczane ze szpina…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Przepisy z tych kategorii

Bigos z czerwoną soczewicą

Bigos z czerwoną soczewicą

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zapiekanki z pieczarkami
1

Zapiekanki z pieczarkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Kołduny z rosołem na Tłysty czwatrek

Kołduny z rosołem na Tłysty cz…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Faworki z amoniakiem

Faworki z amoniakiem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Faworki z Najnowszej kuchni wytwornej i gospodarskiej – 1904r.  Zima nie dla Muminków…

Faworki z Najnowszej kuchni wy…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Wuzetka
1

Wuzetka

ilovebake ilovebake
I Love Bake